包丁選びに迷ったら【貝印 関孫六 編】
伝統的な技法と現代のデザインが見事に融合した貝印の包丁『関孫六』は、プロの料理人から家庭料理愛好家まで、幅広い層から支持されています。雑誌やSNSでもよく見かけますよね。
いざ購入しようと思うと
| ✓ 「種類が多くてどれを選べばいいか分からない…」 ✓ 「家庭で使用するならどのシリーズがいいの！？」 |
こんな風に悩んでしまう方も多いのではないでしょうか？
こちらの記事では 貝印(kai) 関孫六 包丁の特長や、ラインナップなどを解説していますので 自分にあった関孫六の包丁が見つかります！
あなたのライフスタイルや料理の好みにぴったりの一本を見つけるお手伝い♪参考にしてもらえると嬉しいべあ～
もくじ
筆者情報：株式会社 ホームショッピング
昭和61年創業のEC通販 運営会社 です。北海道札幌市に事務所を構え 全国のお客様の元へ様々なジャンルの商品をお届けしています。くま店長と、シマエナガのしーちゃんとともに楽しく商品の紹介をしていきます。
・貝印 関孫六（せきまごろく）とは
関孫六は、貝印株式会社が展開する刃物のブランドです。
「折れず、曲がらず、よく切れる」
このシンプルな言葉に込められた関の刀鍛冶（関の孫六）の情熱は、現代の刃物作りにもその技術と精神が息づいており、切れ味、使いやすさ、そして美しさの3拍子が揃った、まさに「名刀の遺伝子」を受け継ぐ逸品です。
関の刀剣作りから受け継いだ信念と 長年培った高い刃物加工技術で、日本や世界のご家庭での調理シーンをサポートしてくれる 幅広いラインナップを展開しており、多くの人々に愛用されています。
・人気シリーズ 関孫六「匠創」
貝印の包丁ブランド 関孫六の「匠創」は、スタイリッシュで耐久性に優れ、食器洗浄機や食器乾燥器にも対応しているオールステンレスの包丁シリーズで、「しょうそう」と読みます。
使い心地や お手入れのしやすさ なども含め、ご家庭で使いやすい包丁 として、人気のシリーズ「匠創」は、2017年に大きくリニューアルし、さらに使い勝手がUP↑
刃元の角度をゆるやかにしたことで より安心感を持ってご使用いただけるようになりました。
ハンドルは指がかりのよい流線型のデザインで、より優れた操作性を実現！！ オリジナル刃付け技術により切れ味の持続性も向上しました。
・貝印 関孫六「匠創」3つの特長
関孫六「匠創」の包丁は、サビが発生しにくいオールステンレス素材。ハンドルから刃先まで全てオールステンレス製の一体型なので、お手入れのしやすさが魅力です。
木製の柄のついた包丁と違い 継ぎ目 がないため、柄の部分に水や雑菌が入り込む・・・といったこともありません。
食器洗い乾燥機（食器乾燥機／食洗機）の使用にも対応しています。
普段使いするうえで「お手入れの簡単さ」は、やっぱり外せないですよね♪ 家庭用として人気なのも納得のシリーズです。
「匠創」は、高硬度のステンレス鋼を使用することで切れ味の持続性を高めました。
切れ味が悪い包丁を使っていると、食材を切るのに力が必要になります。スッと切れないため、食材を押しつぶしてしまいます。結果、食品素材の断面を傷つけてしまい、食感や美味しさが損なわれてしまうのです。
さらに、切ること自体に時間がかかることで、ストレスに繋がり、料理の楽しさが半減してしまいます。
独自の研削加工
基本の刃付け加工後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への抵抗が少なくなり、より食材への切り込みが良く鋭い切れ味に。
食材がスパッと切れる爽快感は、調理をストレスフリーなものにします。よく切れるという 評価レビュー も多く見られました。よく切れる分、扱いも気を付ける必要がありますね。
グリップ感の高い、安定した使い心地のハンドルも、貝印 関孫六 「匠創」の大きな特長のひとつ。
流線型の握りやすい形のハンドルで、指かがりが良く、握りやすさを考えて作られているのがよく分かるデザインです。
特徴的な凸凹の加工により、滑りにくさも◎ 濡れた手での使用もしやすいのがいいですね。
握りやすくしたり、滑りにくくしたり、メーカーのこだわりが詰まった『使う人に寄り添った』包丁です。
・自分に合った関孫六包丁「匠創」を探す
| ✓ 「種類が多くてどれを選べばいいか分からない」 ✓ 「自分に合う包丁を知りたい」 |
・・・こんな風にお悩みの方は、ぜひ我々ホームショッピングにお任せください！
日々の料理をもっと楽しく、もっと快適にするための、最適な包丁選びのお手伝いをいたします。
今回は、先ほどご紹介した 貝印 関孫六 オール ステンレス 包丁ブランド「匠創」の製品中心にをご紹介しています。
・初めての関孫六にはコレ！
はじめて関孫六の包丁を手にするなら、万能包丁である「三徳」がおすすめです。肉・魚・野菜どんな食材も切りやすく設計されています。
■匠創 4点セット：三徳＆ペティ＆シャープナー＆ふきん
■匠創 3点セット：三徳＆シャープナー＆ふきん
■匠創 2点セット：三徳＆キッチン鋏
■匠創 三徳包丁 単品 165mm
■包丁仕様（AB5156/AB5163）
| 刃付け | 三徳包丁・ペティナイフ：両刃 （右利き・左利き兼用） |
| 寸法 | 三徳包丁：298×46×26mm ペティナイフ：230×31×16mm （全長×刃幅×柄の高さ） |
| 重量 | 三徳包丁：134g ペティナイフ：67g |
・贈り物にぴったりの包丁セット
大切な方への贈り物には、実用的な包丁の多種類セットや、キッチン用品とのセットが お得感たっぷりでおすすめです！必要なアイテムが、3点、4点と一度に揃うと便利ですよね。
他、当店ではオリジナルギフトBOXをご用意しております！関孫六の包丁イメージに合わせた、マットなで上品なホームショッピング 限定 の包丁ギフト専用箱です。
誕生日やクリスマス、母の日、父の日など、各種イベントでお使いいただけます。
■匠創 5点セット：三徳＆ペティ＆パン切り＆シャープナー＆ふきん
■匠創 4点セット：三徳＆ペティ＆シャープナー＆ヒノキまな板＆ふきん
■匠創 ギフトボックス入り4点セット：三徳＆ペティ＆シャープナー＆ふきん
■匠創 ギフトボックス入り4点セット：ディンプル三徳＆ペティ＆シャープナー＆ふきん
■包丁仕様（AB5156/AB5163/AB5167）
| 刃付け | 三徳包丁・ペティナイフ：両刃 パン切り包丁：片刃付け波刃加工 （右利き・左利き兼用） |
| 寸法 | 三徳包丁：298×46×26mm ペティナイフ：230×31×16mm パン切り包丁：338×42×15mm （全長×刃幅×柄の高さ） |
| 重量 | 三徳包丁：134g ペティナイフ：67g パン切り包丁：118g |
■匠創 4点セット：刺身＆出刃＆シャープナー＆ふきん
■匠創 8点セット：刺身＆出刃＆小出刃＆その他5点
■包丁仕様（AK1132/AK1134）
| 刃付け | 刺身・出刃・小出刃包丁：片刃 （右利き用） |
| 寸法 | 刺身包丁：345×35×20mm 出刃包丁：310×54×21mm 小出刃包丁：215×38×16mm （全長×刃幅×柄の高さ） |
| 重量 | 刺身包丁：152g 出刃包丁：240g 小出刃包丁：91g |
・小ぶりで扱いやすい包丁は？
小さめサイズの ペティーナイフ は刃渡りが短く、コンパクトで扱いやすいので、女性や手が小さめの方でも快適に料理を楽しめます。
一人暮らしで頻繁に調理しない方など、料理の種類が限られている場合は、万能な三徳包丁よりも、細かい作業に適したペティナイフだけで事足りる場合もあります。
また、ペティナイフは果物ナイフと混同されがちですが、刃の鋭さや形状に違いがあります。ペティナイフは、果物だけでなく野菜の 皮 むき や細かい切り込みなど、幅広い作業に使える汎用性の高い包丁です。
■匠創 ペティナイフ 単品 120mm
■匠創 4点セット：ペティ＆ SELECT100 クッキングコンテナ＆ピーラー＆ふきん
■包丁仕様（AB5163）
| 刃付け | 両刃（右利き・左利き兼用） |
| 寸法 | 230×31×16mm （全長×刃幅×柄の高さ） |
| 重量 | 65g |
・貝印 関孫六 その他の包丁
貝印 には 匠創シリーズ以外にも たくさん素敵な包丁が揃っていますので、一部を抜粋してご紹介します♪
■ダマスカス
関孫六の最高級ライン包丁ダマスカス。刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がります。切れ味、使い心地、デザイン性という 機能 美を追求しました。
※下記の写真に載っているまな板はイメージです。 付属品 ではございません。
■2点セット：三徳＆シャープナー
■3点セット：三徳＆ペティ＆桧まな板
■包丁仕様（AE5200/AE5202）
| 刃付け | 三徳包丁・ペティナイフ：両刃 （右利き・左利き兼用） |
| 寸法 | 三徳包丁：293×46×23mm ペティナイフ：230×28×17mm （全長×刃幅×柄の高さ） |
| 重量 | 三徳包丁：158g ペティナイフ：67g |
| 刃の素材 | ステンレス複合材 （刃材:特殊ステンレス刃物 鋼 、合せ材:ステンレススチール） |
| 柄の素材 | 積層強化木 |
| 食洗機対応 | ○ |
■しろねず
しろねずは、食材から刃がすっと離れる切れ味と、美しく滑らかなリブラインが特徴です。握りやすいコンパクトなハンドルで、使い心地の良さが魅力です。
西洋生まれの牛刀は、シェフナイフとも呼ばれ、肉を切るのに特化した包丁です。三徳包丁に比べて刃が薄く、先端が尖っているので、肉を切るときに刃をスッと 入れる ことができ、切りやすくなっています。
■5点セット：牛刀＆菜切＆マルチナイフ＆シャープナー＆ふきん
■6点セット：牛刀＆菜切＆ペティ＆シャープナー＆ピーラー＆ふきん
■包丁仕様（AB5473/AB5474/AB5471/AB5470）
| 刃付け | 牛刀・菜切包丁・ペティナイフ：両刃 （※全て右手で使用した場合のみ効果を実感できます） |
| 寸法 | 牛刀：300×45×15mm 菜切包丁：270×45×15mm マルチナイフ：270×45×15mm ペティナイフ：240×45×15mm （全長×刃幅×柄の高さ） |
| 重量 | 牛刀：約103g 菜切包丁：約110g マルチナイフ：約91g ペティナイフ：約75g |
| 刃の素材 | ステンレス刃物鋼 |
| 柄の素材 | ポリプロピレン（耐熱温度110℃）、ナイロン（耐熱温度110℃） |
| 食 洗 機対応 | ○ |
■POPSTAR（ポップスター）
手頃な値段で充実した包丁セットが欲しい方におすすめ、貝印 ポップスター の包丁セット。包丁と一緒に常備しておきたい便利なキッチンバサミは、カーブした形状とギザ刃で食材を逃がさずしっかりつかみます。
貝印ブランドの中でも比較的購入しやすい低価格帯の包丁です。そこまで高い包丁は要らないなという方にもおすすめ。5000円前後でこれだけのキッチン道具が通販で揃うので、 ニトリ やホームセンターの店舗に出向かなくともおうちでパパっと買いそろえることが出来ちゃうのが嬉しいですね！
■4点セット：三徳＆ペティ＆ケース付きカーブキッチンバサミ＆ふきん
■5点セット：三徳＆ペティ＆ピーラー＆シャープナー＆ふきん
■包丁仕様（AB5114/AB5112）
| 刃付け | 三徳包丁・ペティナイフ：両刃 （右利き・左利き兼用） |
| 寸法 | 三徳包丁：285×45×24mm ペティナイフ：230×30×19mm （全長×刃幅×柄の高さ） |
| 重量 | 三徳包丁：127g ペティナイフ：70g |
| 刃の素材 | ハイカーボンステンレス刃物鋼 |
| 柄の素材 | 18-8ステンレススチール |
| 食洗機対応 | ○ |
■10000ST
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。コンポジット技術を採用したことで高級刃物鋼による機能性と、スタイリッシュなフォルムによるデザイン性を実現。ワンランク上の切れ味をお届けします。
■三徳包丁 単品 165mm AB5290
■小三徳包丁 単品 145mm AB5291
■包丁仕様
| 刃付け | 三徳包丁・ペティナイフ：両刃 |
| 寸法 | 三徳包丁：298×46×18mm 小三徳包丁：275×47×18mm （全長×刃幅×柄の高さ） |
| 重量 | 三徳包丁：150g 小三徳包丁：140g |
| 刃の素材 | ハイカーボンステンレス刃物鋼 |
| 柄の素材 | ステンレススチール |
| 食洗機対応 | ○ |
・貝印 関孫六 ギフト包装について
当店では貝印関孫六包丁（※一部商品を除く）のギフトBOXラッピング、熨斗掛けを300円にて承っております。
ラッピング専用ページで詳細を確認し『ギフトBOXラッピング』もしくは『熨斗掛け』のいずれかを、貝印 関孫六のラッピング対象商品と一緒に買い物かごに入れて購入してください。
包丁のセット本数や刃渡りによって ラッピング非対応 の場合がございます。そちらの詳細も合わせてギフトBOXページにてご確認ください。
・貝印 関孫六 おすすめ包丁：まとめ
今回は 関孫六 包丁の中でも、特に家庭用として人気の「匠創シリーズ」にポイントを絞ってご紹介いたしました。
良さそうな包丁は見つかりましたか？愛着のわく『お客様のお気に入り包丁』が見つかると嬉しいべあ～♪
当店では包丁の単品販売だけでなく「包丁＆キッチンツールセット」など 【一緒に届くと便利で嬉しい】をコンセプトに様々なセットラインナップをご用意しております。
くま店長に会いに、ぜひ一度ホームショッピングへお越しくださいませ！
| 筆者情報：（株）ホームショッピング | |
|---|---|
 | 昭和61年創業のEC通販 運営会社 です。北海道札幌市に事務所を構え 全国のお客様の元へ様々な商品をお届けしています。（店舗は構えておりません）公式 オンライン サイト は、ご購入金額に限らず 全品送料無料。定期的にお得な クーポン セールを開催中！（一部の商品は 非 対象 ）○○％ off のお知らせにメールマガジンの登録をお勧めしています。 取り扱いジャンルは、生活家電、季節家電、キッチン、カメラ・光学機器、腕時計、健康・美容、電子文具、工具・diy用品、食品・飲料、生活雑貨、おもちゃ・ホビー、キッズ・ベビー など 多岐にわたります。 → 取扱商品 一覧 はこちらの ホームショッピング公式 ストア から！（ 新着 順） ※発送予定日は各商品ページをご確認ください。 |
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| 炊飯器・精米機・コーヒーメーカー・ミキサー＆ブレンダー＆フードプロセッサー・包丁・フライパン＆鍋・調理器具 |
| 関連ページ（公式） |
| 貝印包丁研ぎ直しサービス （普段はシャープナーや 砥石 で メンテナンス を行いながら、定期的に研ぎ直しを利用することで、包丁をより快適な状態で維持することができます。料金 などの詳細は公式サイトでご確認ください。） 正しい包丁の使用方法・動画で見る包丁の使い方（貝印） |
ホームショッピングでは、今回ご紹介した貝印の包丁以外にも、様々な包丁ブランドを取り扱っています。世界が認めた鋭い切れ味、機能性を兼ね備えた美しいデザインが人気の「 日本製 包丁」や、使い勝手の良い「 軽い 包丁」など【色んな包丁を見比べて検討したい方】は 是非当店の 包丁コラムをご覧ください。
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