| 食洗機について |
| こちらの包丁は 食洗機 非対応 です
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GLOBAL 三徳包丁 14cm 2点セット スクレーパー付き
GST-AS201/SP
小型の万能包丁GS-201（三徳）と簡易シャープナーのセットに
GLOBAL直営限定品のオリジナルスクレーパーが付いた特別セットです。
スタイリッシュでコンパクトな化粧箱に納まり、ギフトとしてもおすすめです。
GLOBAL(グローバル) 三徳 14cm GS-201
手の小さい方や軽い包丁をお探しの方におすすめの、家族三世代、みんなで使える小型の万能包丁です。
三徳とは、日本の万能包丁であり、どんな食材にも使いやすく汎用性が高い包丁です。
G-46(三徳18cm)やG-57(三徳16cm)と比べて、刃渡りも重量もコンパクトで、小回りが利きます。
にんじんやタマネギ、リンゴくらいの大きさの野菜や果物の切り分けに適したサイズ感です。
食材を手に持って皮をむいたり、直角に近い形状の包丁のアゴを利用して、じゃがいもの芽を取る作業でも活躍します。
| 刃付け |
両刃（右利き・左利き兼用） |
| 材質 |
刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）
柄 / 18-8ステンレス |
| 寸法 |
全長26cm / 刃渡り14cm / 刀幅4.3cm |
| 重量 |
125g |
| 使用上の注意 |
・刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
・刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
・お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。 |
※以下許容範囲といたします：縦、横、高は誤差±0.5cm / 重量は±5g
GLOBAL(グローバル) スピードシャープナー GSS-01
両刃のステンレス包丁用のシャープナーです。
研ぎユニット部がセラミック製になっており、研ぎ性能が向上、錆の心配もありません。
包丁の切れ味が鈍り始めたら、軽く手前に6～10回引いて頂く事で、切れ味を一時的に蘇らせることが出来ます。
包丁に最も適したお手入れ方法は砥石となりますが、砥石で研ぐのは面倒という方は、簡易的な日常使い用としてお勧めです。
| 用途 | ステンレス包丁用簡易シャープナー |
| 材質 | 本体 /ステンレス
研ぎ部/アルミナセラミックス |
| 寸法 | 縦1.5cm×横10.5cm×高2.5cm |
| 重量 | 65g |
| 使用上の注意 |
・刃付けの角度、精度が異なりますので、GLOBAL-PROシリーズには、使用しないでください。刃欠け・刃こぼれの原因となる場合がございます。
・両刃用となりますので、出刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。 |
※以下許容範囲といたします：縦、横、高は誤差±0.5cm / 重量は±5g
GLOBAL(グローバル) スクレーパー GKW-01
料理は食材を切るところから始まります。スクレーパーは快適な包丁仕事を助ける便利道具です。
【GLOBALスクレーパー 使用例】
1.適度なしなりを利用し、まな板の上の食材をヘラのようにかき集める
2.食材を乗せ、鍋や皿に移す
3.まな板の水切り ※
4.目盛を利用してカットする目安を測る
※木製のまな板は使用前に一度濡らし、表面に水の膜を作ることで食材の色やにおい移りが少なくなります
| カラー |
ベージュ |
| 用途 | スクレーパー |
| 材質 | ポリエチレン（耐熱温度90℃、耐冷温度-20℃） |
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| 寸法 |
縦9.7cm x 横14.5cm x 高さ0.3cm |
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| 重量 | 28g |
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| 使用上の注意 |
・寸法、重量に関しては多少の個体差がございます。
・製品の仕様の一部を予告なしに変更する場合がございます。
・火のそばに置くと軟化し、変色することがあります。
・食器洗浄機、食器乾燥機には入れないでください。 |
※以下許容範囲といたします：縦、横、高は誤差±0.5cm / 重量は±5g
【包丁のお手入れについて】
ステンレス製の包丁でも、長時間濡れたまま・汚れがついたままのような状態だとサビは発生してしまいます。使用後・洗浄後はお早めに拭き取ることをお勧めいたします。
※本商品に保証書はついていません。気になる点がございましたら、当店までご連絡ください。
世界中で愛される日本製オールステンレス包丁 GLOBAL
1983年の販売開始から、国内・海外で広く愛され続けるオールステンレス包丁。
キッチンを美しく。「切る」を快適に。料理が楽しくなることを目指し誕生しました。
1954年新潟県燕市にて、ステンレス製品メーカーとして出発した吉田金属工業。
挑戦することを恐れずに、鋼や木柄が普通だった包丁の常識をくつがえしたのが、［GLOBAL］ブランドです。
デザインも、切れ味も、持ちやすさも、全て満足させられる最高の一本を提供する。それがこれからも変わらぬ私たちの使命です。
GLOBALが愛される理由
(1)なめらかな切れ味の“ハマグリ刃”
GLOBALの刃付けは、カーブを描くハマグリ刃。食材の刃離れが良いから切りやすさを実感できます。刃こぼれしにくく、刃先の強度を保てる構造でありながら、心地よくなめらかな切れ味です。
(2)伝統のブラックドット
ハンドルにはプロダクトデザイナー山田耕民氏を招聘して生まれた、GLOBALの代名詞ともいえる美しいドットパターンが施されています。
(3)ステンレスのプロが生んだ使い勝手の良い包丁
ステンレス加工の技術を追求することで、鋼に勝るとも劣らぬ切れ味を保ちながらも、錆びにくく手入れがしやすい包丁に仕上げました。
包丁研ぎ器、砥石と包丁、さらにスクレーパーがセットになったグローバル包丁セット。
キッチンツール 包丁研ぎ 包丁研ぎ器 切れ味 高級 日本製 MADE IN JAPAN
