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【レビューで北海道米プレゼント！】ヤクセル あすか 37層鋼 31290 牛刀 180mm

商品番号 5408-YXL-0007
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販売価格 ¥ 17,600 税込
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ヤクセル あすか 37層鋼 牛刀

伝統とモダンの融合
和テイストな鎚目模様

鎚目模様が特長の「37層鋼」。和の要素を感じさせながらも、伝統に寄りすぎない軽やかさと清潔感があるデザインで個性が際立ちます。刃の半分に厚みを持たせているので適度な重みがあり、かぼちゃなど硬い食材が切りやすく、切り離れもよい包丁です。

●牛刀について
刃渡り18cmの牛刀。シェフナイフとも呼ばれ、三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くなった先端を利用して切ったり、刃の曲線を生かして軽やかに刻むこともできます。同シリーズで三徳包丁、ペティナイフもご用意しています。

【商品の仕様】

材質 ブレード：37層鋼
芯材：VG-10
ハンドル：積層強化木（黒）
口金：316L
生産国 日本
刃渡り 18cm
重量 約155g

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