| 食洗機について |
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| こちらの包丁は 食洗機 非対応 です |
GLOBAL 三徳包丁＆ペティーナイフ＆シャープナー＆スクレーパー GBX-C573 4点セット
GLOBAL 人気のG-57（三徳16cm）、GS-3（ペティーナイフ）、GSS-02（シャープナー）、GKW-01（スクレーパー）のセット。スタイリッシュでコンパクトな化粧箱に納まり、ギフトとしてもおすすめです。
GLOBAL(グローバル) 三徳 16cm G-57
三徳とは、日本の万能包丁であり、どんな食材にも使いやすく汎用性が高い包丁です。 豊富な種類があるGLOBALシリーズの中でも最も人気が高く、自宅用・プレゼント用問わず、多くの方に選ばれています。
また、G-46は刃渡りが18cmと比較的長いため、丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材にも適したサイズです。
| 刃付け | 両刃（右利き・左利き兼用） |
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| 材質 | 刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）
柄 / 18-8ステンレス |
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| 寸法 |
全長28cm / 刃渡り16cm / 刀幅4.5cm |
| 重量 |
165g |
| 使用上の注意 |
・刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。
切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
・刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
・お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。 |
※以下許容範囲といたします：縦、横、高は誤差±0.5cm / 重量は±5g
GLOBAL(グローバル) ペティーナイフ 13cm GS-3
ペティーナイフとは、小型の万能包丁です。
握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。
食材の大きさや切り方などに応じて大型の包丁と使い分けると、より便利に使うことができます。
また、小回りが利き、小さいキッチンでも使いやすいサイズ感なので、新生活や一人暮らしを始める方へのプレゼントとしても選ばれています。
| 刃付け | 両刃（右利き・左利き兼用） |
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| 材質 | 刀身 / 刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）
柄 / 18-8ステンレス |
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| 寸法 |
全長26cm / 刃渡り13cm / 刀幅3.5cm |
| 重量 |
110g |
| 使用上の注意 |
・刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
・刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
・お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。 |
※以下許容範囲といたします：縦、横、高は誤差±0.5cm / 重量は±5g
GLOBAL(グローバル) シャープナー GSS-02
GLOBALシャープナーは、刃物メンテナンスのプロフェッショナルである砥石専門メーカー（株式会社 末広）との共同開発から生まれた、GLOBALの普段のメンテナンスに最適なシャープナーです。
2種類の砥石を用いた独自の研磨構造によって、GLOBALらしい滑らかな切れ味を回復させる事ができます。
| 用途 | グローバル専用シャープナー |
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| 材質 | 本体 : ABS（耐熱温度80℃）、ポリカーボネート（耐熱温度100℃）、熱可塑性エラストマー
砥石 : WA#320/セラミックス、#1000ダイヤ/セラミックス
バネ : ステンレス |
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| 寸法 |
縦5cm×横21cm×高さ6.5cm |
| 重量 |
160g |
| 使用上の注意 |
当シャープナーはGLOBALの両刃包丁専用です。出刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。 |
※以下許容範囲といたします：縦、横、高は誤差±0.5cm / 重量は±5g
GLOBAL(グローバル)スクレーパー GKW-01
料理は食材を切るところから始まります。スクレーパーは快適な包丁仕事を助ける便利道具です。
食材は包丁で切る。切った食材はスクレーパーで集め、鍋や皿に移す。 包丁の刃先で食材を寄せたり、集めると、まな板との摩擦で切れ味が落ちやすくなったり、 時には刃こぼれや刃先に触れてけがをすることもあります。
道具を持ちかえるひと手間は、一見効率を下げるように思われがちですが、適材適所の使い分けにより作業がしやすくなるため、安全で効率的、さらに料理の仕上がりも良くなります。
またそれぞれの持ち味もより長く活かせるため、結果、経済的でもあります。
| 用途 | スクレーパー |
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| 材質 | ポリエチレン（耐熱温度90℃、耐冷温度-20℃） |
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| 寸法 | 縦9.7cm×横14.5cm×高さ0.3cm |
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| 重量 | 28g |
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| 使用上の注意 |
・火のそばに置くと軟化し、変色することがあります。
・食器洗浄機、食器乾燥機には入れないでください。 |
※以下許容範囲といたします：縦、横、高は誤差±0.5cm / 重量は±5g
【包丁のお手入れについて】
ステンレス製の包丁でも、長時間濡れたまま・汚れがついたままのような状態だとサビは発生してしまいます。使用後・洗浄後はお早めに拭き取ることをお勧めいたします。
※本商品に保証書はついていません。気になる点がございましたら、当店までご連絡ください。
世界中で愛される日本製オールステンレス包丁 GLOBAL
1983年の販売開始から、国内・海外で広く愛され続けるオールステンレス包丁。
キッチンを美しく。「切る」を快適に。料理が楽しくなることを目指し誕生しました。
1954年新潟県燕市にて、ステンレス製品メーカーとして出発した吉田金属工業。
挑戦することを恐れずに、鋼や木柄が普通だった包丁の常識をくつがえしたのが、［GLOBAL］ブランドです。
デザインも、切れ味も、持ちやすさも、全て満足させられる最高の一本を提供する。それがこれからも変わらぬ私たちの使命です。
GLOBALが愛される理由
(1)なめらかな切れ味の“ハマグリ刃”
GLOBALの刃付けは、カーブを描くハマグリ刃。食材の刃離れが良いから切りやすさを実感できます。刃こぼれしにくく、刃先の強度を保てる構造でありながら、心地よくなめらかな切れ味です。
(2)伝統のブラックドット
ハンドルにはプロダクトデザイナー山田耕民氏を招聘して生まれた、GLOBALの代名詞ともいえる美しいドットパターンが施されています。
(3)ステンレスのプロが生んだ使い勝手の良い包丁
ステンレス加工の技術を追求することで、鋼に勝るとも劣らぬ切れ味を保ちながらも、錆びにくく手入れがしやすい包丁に仕上げました。
包丁研ぎ器、砥石と包丁がセットになったグローバル包丁セット。
キッチンツール 包丁研ぎ 包丁研ぎ器 切れ味 高級 日本製 MADE IN JAPAN
