LOGOS (ロゴス) 鉄の職人スタックダッチポット
【仕様】
| 構成 |
鉄鍋、鉄プレート
|
| 材質 |
スチール、真鍮 |
| サイズ |
S,M,L,XL |
【Sサイズ詳細】
| サイズ(プレート) |
(約)幅16×奥行18×高さ2 cm |
| 内寸(プレート) |
(約)幅12.5/10×高さ2 cm |
| サイズ(鍋) |
(約)直径13×高さ6 cm |
| 内寸(鍋) |
(約)直径12.5/10.5×高さ6 cm |
| 容量(鍋) |
(約)0.4L |
| 総重量 |
(約)620g |
【使用安全上の注意】
・未使用の製品には表面に包装材（PE袋）のシワ跡が残っていることがありますが、そのままご使用いただけます。シワ跡は洗浄や油返しにより取り除くことができますのでご安心ください。
・ヘラ絞り加工で成型しているため、平面に置いた際わずかにガタツキが生じる場合があります。繰り返しのご使用によりガタツキが大きくなったり、ひび割れなどが生じた場合は、使用を中止してください。
・鍋の周りに波上の起伏が生じることがあります。これはヘラ絞り加工特有の加工跡であり、製品の異常ではございません。起伏の大きさや有無はサイズやロット、個体ごとに異なります。
・本体が冷たいままの状態で具材を入れ調理しますと、こびりつきやすくなりますので、本体全体の温度が上がってから料理に適した火力にし調理してください。
（但し、本体底面全体がかくれる程度油を入れて調理する場合は本体が冷えた状態から調理して頂いても結構です。）
・使用中、本体が強く熱せられる箇所とそうでない箇所で表面の色が違ってきますが、これは異常ではありません。鉄の持っている特性ですのでそのままご使用ください。
・IHでは使用できません。変形する恐れがあります。
・炒め物が黒っぽくなる場合があります。それは、本体の「鉄分」と「野菜の色素成分」が反応するためです。無害ですので召し上がっても問題ありません。
・本体の臭い移り、極端な材料の変色、サビの発生を防ぐために、火を止めたらすぐに別の器に移し変えてください。
・ご使用前に食器用洗剤で洗い、油返しを行ってください。洗浄後、すぐに油返しを行うことでサビを防ぐことができます。すぐにご使用にならない場合は洗浄後水気を十分にとり、鍋とプレート全体に食用油をひいて保管してください。
【油返しの方法】
1.鍋とプレートをガスコンロに置き、火にかけて充分に熱します。（中火以下で底面から炎が出ない程度）
2.油（鍋：大さじ5杯、プレート：大さじ2杯）を入れて、内側全体に油をなじませます。
3.油が熱くなり、かすかに油煙が出てきたら、油をオイルポットに戻します。
4.調理に合わせて再度適量の油を入れて調理を開始します。
・全体が真っ黒になり油が馴染んだら毎回の油返しは不要です。
【お手入れ方法】
・使用後は温かいうちにパームたわし、ササラ等で洗剤をつけずにお湯で洗ってください。
・こげがひどくとれない場合はお湯を入れ煮立たせ、こげがやわらかくなったらナイロンたわしなどでこすってください。
・サビがひどい場合は金属たわしやナイロンたわしなどで強くこすり、サビを取り除いてください。
金属たわしやナイロンたわしを使用し、表面にこすり傷が出来た場合でもご使用に問題はありません。
・汚れがひどい場合は洗剤を使用し洗ってください。
・洗浄後は加熱し水気を飛ばし、その後油を全体に薄く塗ってください。
また、長期使用により本体全体に油が十分なじみ表面が水をはじく様な状態になれば洗浄後、布やペーパータオルなどで水気をふきとるだけでも結構です。
・保管の際は、新聞紙などを詰め乾燥した冷暗所に保存してください。
