「関孫六」の10000STとは何ですか？
「関孫六」の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。 継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。 コンポジット技術を採用したことで高級刃物鋼による機能性と、スタイリッシュなフォルムによるデザイン性を実現。
●菜切包丁
野菜を切ることに特化したタイプの包丁で、白菜やキャベツなどの高さのある葉野菜や、かたいカボチャなども切れ味良く切れるのが魅力の優れものです。
みじん切りや千切り、薄切りやかつら向きなどが得意な包丁です。
包丁仕様
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。
| 材質 |
ハイカーボンステンレス刃物鋼
柄：ステンレススチール |
| 本体サイズ |
●三徳包丁：全長298×刃幅46×柄の高さ18mm/刃渡り165mm、板厚2mm/重量150g
●小三徳包丁：全長275×刃幅47×柄の高さ18mm 刃渡り145mm、板厚2mm、重量140g
●牛刀 180mm：全長315×刃幅47×柄の高さ18mm 刃渡り180mm、板厚2mm、重量135g
●牛刀 210mm：全長345×刃幅47×柄の高さ18mm 刃渡り210mm、板厚2mm、重量153g
●菜切包丁：全長300×刃幅46×柄の高さ18mm 刃渡り165mm、板厚2mm、重量170g
●ペティーナイフ 150mm：全長260×刃幅34×柄の高さ15mm 刃渡り150mm、板厚1.8mm 重量146g
●ペティーナイフ 120mm：全長230×刃幅32×柄の高さ15mm刃渡り120mm、板厚1.8mm重量74g
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| 生産国 |
日本 |
| 食洗機 |
◎ |
| 各JAN |
・三徳 4901601323719・小三徳 4901601323726・牛刀180mm 4901601323733・牛刀210mm 4901601323740・菜切 4901601323757・ペティーナイフ 150mm 4901601323764・ペティーナイフ 120mm 4901601323771 |
| 型番 |
・三徳包丁/AB5290・小三徳/AB5291・牛刀180mm/AB5292・牛刀210mm/AB5293・菜切/AB5294・ペティーナイフ 150mm/AB5295・ペティーナイフ 120mm/AB5296 |
※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
【包丁のお手入れについて】
ご使用後はスポンジに中性洗剤をつけ、汚れを落としてからすすぎ、乾いた布で水分を良くふき取って、湿気の少ない場所で保管してください。
【包丁の研ぎ直しについて】
どんなに良い刃物も、適切な時期に正しいメンテナンスを行わなければ、徐々に劣化してしまいます。
完熟トマトを切ったら潰れてしまったり、鶏肉がすべってうまく切れない時が、研ぎ直しのサインです。
