柳宗理鉄フライパンダブルファイバー窒化加工 18cm ふた付き SORI YANAGI IH・ガス火両用

商品番号 5409-SAT-0047

販売価格 ¥ 6,200 税込

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柳宗理鉄フライパンダブルファイバー窒化加工 18cm ふた付き

【窒化加工】
・鉄の表面を窒素で硬化させることで高い耐腐食性と耐摩耗性を持たせています
・鉄に窒素がしみ込んでいるためフッ素やセラミックのコーティングより摩耗しにくい加工です

【ダブルファイバーライン】
・鉄の表裏両面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工です
・内側は食材と凸部で接触し、油なじみもよいので使っていくほど焦げ付きにくく・さびにくくなります
・外側は凹凸により熱を受ける面積が広くなり、食材の芯まで一気に火を通し旨味をとじこめることができます
・金属製のターナーなどのキッチンツールも使用可能です

サイズ	W338×D218×H72mm
重量	約660g
対応熱源	ガス・IH両用
素材	本体：ダブルファイバー窒化加工鋼板（板厚：1.2mm）ハンドル・つまみ：フェノール樹脂ふた：ステンレス

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柳宗理 鉄フライパン ダブルファイバー窒化加工 18cm ふた付き SORI YANAGI IH・ガス火両用

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