美しいブルーの包丁 スミカマ「霞 kasumi」注目のワケ

“日本一の刃物のまち” 岐阜県関市にある、注目の包丁メーカー「スミカマ」。日本国外のお客様からも評判高い包丁メーカーで、切れ味・機能性・デザイン性に優れています。

そんなスミカマの包丁ですが、いざ購入しようと思うと

こんな風に悩んでしまう方も多いのではないでしょうか？

こちらの記事では スミカマ包丁の特長や、ラインナップなどにポイントを絞って解説していますので 自分にあったスミカマの包丁が見つかります！

くま店長

あなたのライフスタイルや料理の好みにぴったりの一本を見つけるお手伝いをさせてほしいべあ～

筆者情報：株式会社 ホームショッピング

昭和61年創業のEC通販 運営会社 です。北海道札幌市に事務所を構え 全国のお客様の元へ様々なジャンルの商品をお届けしています。くま店長と、シマエナガのしーちゃんとともに楽しく商品の紹介をしていきます。

・注目の包丁ブランド「スミカマ」とは

スミカマ株式会社は 大正5年創業。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と、卓越した技法を刃物製造技術に生かし、唯一無二の高品質な刃物を製造しています。

創業以来、新素材や新技術への挑戦を続け、常に「切れ味」・「機能性」を追求。世界50カ国のお客様に愛され、グローバルに活躍する刃物メーカーとして、世界の食文化に貢献しています。

・人気シリーズ 「霞 KASUMI」

スミカマの顔ともいえる 霞 シリーズ。「かすみ」と読みます。パッと目をひくカラフルな色が特長的で、圧倒的な存在感を放ちます。

耐摩耗性・粘りに優れた モリブデンバナジウム鋼 にチタンコーティングを施すことで、更に摩擦硬度が増して切れ味の持続力が続きます。

代々受け継がれてきた、職人の伝統的な「関の熟練技」で 一丁ずつ丹念（丁寧）に仕上げて、抜群の切れ味と機能性を実現しています。

その他にも、錆びにくい・におい移り防止・衛生的など、包丁としての理想的な性能も備えており、家庭用として使いやすい包丁です。

・スミカマ包丁「霞」3つの特長

深みのある美しいブルー・上品な光沢を放つゴールド・落ち着いた雰囲気のグレーなど、他の包丁には無い スミカマだけのカラーは、見る人を魅了する 芸術品のような美しさです。

その デザイン 性 の高さから、贈り物（ギフト/プレゼント）としても とってもおすすめ！

「スタイリッシュ」「おしゃれ」「カッコイイ」色んな印象を併せ持った 唯一無二の包丁ブランドです。

スミカマの包丁「霞」は、耐摩耗性や耐食性に優れた「モリブデンバナジウム鋼」にチタンコーティングを施しています。

コーティングすることによって、さらに切れ味の持続力や、サビにくさが高まります。

日頃、包丁のお手入れが面倒だと感じていませんか？普段使いするとなれば、お手入れのしやすさは気になるところ。

スミカマの「霞」シリーズは、チタンコーティングのおかげで非常に耐食性が高く、錆びにくいです。錆びてしまうと切れ味が悪くなったり、衛生的にも良くないため、この点は大きなメリットですね！

・自分に合ったスミカマ包丁を探す

・・・こんな風にお悩みの方は、ぜひ我々ホームショッピングにお任せください！

日々の料理をもっと楽しく、もっと快適にするための、最適な包丁選びのお手伝いをいたします。

・初めてのスミカマにはコレ！

はじめてスミカマ「霞」の包丁を手にするなら、万能包丁である「三徳」や「剣型包丁（牛刀）」がおすすめです。肉・魚・野菜どんな食材も切りやすく設計されています。簡易シャープナーとのセットが便利です。

■3点セット：三徳包丁18cm＆シャープナー＆ふきん（22018/33001）

14,200円

■ 三徳 包丁 18cm 単品（22018）

11,000円

三徳包丁と一緒に、小ぶりで軽量なペティナイフを揃えるのもお勧めです。

■4点セット：三徳包丁18cm＆ペティナイフ12CM＆シャープナー＆ふきん（22018/22012/33001）

19,900円

■包丁仕様

■3点セット：剣型包丁（牛刀）20cm＆シャープナー＆ふきん（22020/33001）

14,200円

■剣型包丁（牛刀）20cm 単品（22020）

11,000円

■包丁仕様

また、スミカマには「三徳」や「剣型包丁（牛刀）」の2種類以外に、「カービング」という種類の包丁があります。sumikama のカービングナイフは主にハムや肉を切るための目的で使用されます。お肉や魚がさばきやすい包丁をお探しの方はこちらも検討してみてくださいね♪

■3点セット：カービング 20cm＆シャープナー＆ふきん（20020/33001）

13,300円

■カービング 20cm 単品（20020）

9,900円

■包丁仕様

・扱いやすさ抜群の小ぶり包丁

ペティナイフなどの「小さめサイズ」がおすすめです。刃渡りが短く、コンパクトで扱いやすいので、女性や手が小さめの方でも快適に料理を楽しめます。

■ ペティナイフ 12cm 単品（22012）

6,600円

■包丁仕様

■ 小包丁 13cm 単品（22013）

7,700円

■包丁仕様

■ フルーツナイフ 8cm 単品（22008）

6,600円

■包丁仕様

・ナチュラルデザインの「kasane」

芸術品のような美しいデザインが特長的な「霞KASUMI」以外にも、スミカマには「Kasane（かさね）」というナチュラルなデザインが魅力の包丁があります。

スミカマと女性デザイナーが手掛けた「kasane」というブランドには、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なり、年齢を重ねた女性の美しさなど、様々な「かさなり」への思いが込められています。

主張しすぎないナチュラルな雰囲気とスマートなフォルムは、キッチンインテリアにも馴染みやすいデザインです。

■2点セット：文化(三徳)包丁165mm＆ふきん（SCS165B）

13,200円

■3点セット：文化(三徳)包丁165mm＆シャープナー＆ふきん（SCS165B/33001）

18,700円

三徳包丁と一緒に、小ぶりで軽量なペティナイフを揃えるのもお勧めです。

■2点セット：ペティナイフ125mm＆ふきん（SCS125U）

9,900円

■3点セット：ペティ125mm＆シャープナー＆ふきん（SCS125U/33001）

15,400円

■4点セット：文化(三徳)包丁165mm＆ペティ125mm＆シャープナー＆ふきん（SCS165B/SCS125U/33001）

28,600円

■包丁仕様

■ パン切りナイフ 125mm＆ふきん（SCS210B）

13,200円

■包丁仕様

・スミカマ包丁のお手入れ方法

食洗機はメーカーが推奨していないので使用することが出来ません。台所用の中性洗剤＆キッチンスポンジで手洗いをしてください。

洗った後は、布巾などでしっかりと水気と汚れを拭き取って、風通しの良い場所で保管するだけ。切れ味の持続や、サビの防止に◎

シマエナガのしーちゃん

このほんの少しのひと手間で、さらに包丁に愛着がわきそうですね♪

包丁の切れ味が悪くなってきたなと感じたら「トマト」を切って、切れ味を確かめてみるのがおすすめ！切れ味が良い包丁でトマトを切ると、刃先がスムーズに入り、潰れることなくスライスできます。

そんな身近な食材で試してみて「切れ味の悪さ」をもし感じた時は、砥石やシャープナーで包丁を研いでメンテナンスしてみましょう！

スミカマ包丁＆シャープナーのセットはこちら→

・おすすめのスミカマ包丁：まとめ

くま店長

お気に入りの包丁は見つかりましたか？ホームショッピングでは沢山の【包丁セット】を用意しているから、一度見にきてほしいべあ～

当店では包丁の単品販売だけでなく「包丁＆キッチンツールセット」など 【一緒に届くと便利で嬉しい】をコンセプトに様々なセットラインナップをご用意しております。

くま店長に会いに、ぜひ一度ホームショッピングへお越しくださいませ！

筆者情報：（株）ホームショッピング
	昭和61年創業のEC通販 運営会社 です。北海道札幌市に事務所を構え 全国のお客様の元へ様々な商品をお届けしています。※店舗は構えておりません 公式 オンライン サイト は、ご購入金額に限らず全品送料無料。定期的にお得なセールを開催中！メールマガジンの登録をお勧めしています。 → 取扱商品 一覧 はこちらから（新着順）

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